Thịt
cừu được ưa chuộng không chỉ bởi sự ngọt ngào, mềm mại trong từng thớ
thịt, hương vị đậm đà "dễ gây nghiện" mà còn vì giá trị của nó trong
dinh dưỡng và sức khỏe.
Tuy nhiên, cách thưởng thức cũng rất quan trọng để có thể tận dụng
hết những lợi ích mà thịt cừu mang lại. Bạn có chắc là mình đã biết cách
để thưởng thức thịt cừu đúng cách?
Không cần phải nói quá nhiều về giá trị dinh dưỡng của thịt cừu bởi
ai cũng biết loại thịt thượng hạng này có hàm lượng cholesterol thấp
nhưng chứa nhiều acid béo đặc biệt tốt trong việc giảm mỡ và giảm nguy
cơ các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, với các “đấng mày râu” thì thịt cừu
thật sự tốt với những vận động mạnh, phù hợp với những người ưa thể thao
và có một cuộc sống năng động với nhu cầu dịch chuyển vận động cao.
Nhìn vào thực tế hiện nay cùng với nhu cầu thưởng thức ngày càng cao
của thực khách tại Việt Nam, không khó để tìm thấy món thịt thượng hạng
này trong thực đơn của nhiều nhà hàng cao cấp. Loại thịt này có thể được
chế biến bằng nhiều cách trong nhiều nền ẩm thực khác nhau, nhưng để
giữ được độ ngọt thuần khiết và dậy lên hương thơm độc đáo, có lẽ cách
nướng theo phong cách chế biến truyền thống kết hợp chút biến tấu để phù
hợp với phong vị người Việt - ở nhà hàng Ba Con Cừu là lựa chọn đáng
được nhắc tới hơn cả.
Ngày nay, món thịt nướng trứ danh này tuy đã được biến tấu thành
nhiều món ăn mang sức quyến rũ riêng nhưng nguyên liệu tươi ngon và cách
chế biến mộc mạc, đậm đà hương vị mới là điều kiện cần và đủ. Về điểm
này thì thực khách có thể yên tâm, vì Ba Con Cừu nhập khẩu thịt cừu từ
Úc, nơi cừu được nuôi dưỡng bằng những ngọn cỏ xanh non nhất chứ không
ăn ngô hay thức ăn gia súc. Cũng từ đó, thực khách nhận được sự đảm bảo
lớn nhất về nguồn gốc xuất xứ cũng như giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh
an toàn thực phẩm được cấp bởi các cơ quan chức năng. Với một cuộc sống
đang ngày càng hoàn diện về nhiều khía cạnh thì vấn đề vệ sinh an toàn
thực phẩm bao giờ cũng được đặt lên hàng đầu và Ba Con Cừu hiểu điều đó
hơn tất thảy.
Khi mà nguyên liệu đầu vào là một sự kiểm chứng rõ ràng thì mọi chế
biến sau đó sẽ càng hấp dẫn hơn dựa trên nền tảng chắc chắn về chất
lượng. Nói về phong cách chế biến, có lẽ, món nướng đơn giản nhất ở Ba
Con Cừu cũng là món nổi bật nhất: Đùi cừu nướng đặc biệt. Những miếng
đùi cừu Úc thượng hạng nổi tiếng về độ thuần khiết chỉ được xử lý mùi
bằng rượu nhẹ và gừng, sau đó ướp với dầu olive, hương thảo khô, nêm nếm
vừa ăn và nướng chín tới. Nhờ cách chế biến này mà từng thớ thịt giữ
nguyên được độ ngọt ngào, mùi vị đặc trưng của thịt cừu phảng phất chút
hương của miền đồng thảo. Đặc biệt, các nguyên liệu thảo mộc giúp làm
dậy mùi đặc trưng của thịt cừu mang lại mùi thơm đậm đà khi thưởng thức.
Đùi cừu nướng đặc biệt
Ngoài Đùi cừu nướng đặc biệt, nhà hàng cao cấp này có đến hơn 10 món
nướng để bạn có thể thỏa thích lựa chọn. Mỗi món đều có một nét đặc
trưng riêng, đủ sức kích thích mọi giác quan của người thưởng thức. Nếu
sức hút của Thịt cừu xiên nướng Shashlik đến từ hương thơm nồng đặc
trưng của rau mùi, hành và lá oregano thì Cừu xiên nướng sốt Satay lại
chiếm được cảm tình của vị giác thực khách nhờ nước sốt Satay vừa béo
vừa có mùi thơm đậm đà. Những người sành ăn có thể gọi những món khác,
ví dụ như Cừu nướng đá với sốt Vang hoặc sốt tiêu xanh, thịt cừu được
cắt thành những miếng dày dùng kèm sốt rượu Vang hảo hạng hoặc tiêu xanh
đậm đà. Khi được nướng trên đá nóng, những vân mỡ mỏng manh mang vẻ đẹp
của cẩm thạch từ từ tan ra, làm dậy mùi và mang lại cho miếng thịt màu
sắc bóng bẩy vô cùng hấp dẫn.
Thịt cừu xiên nướng Shashlik
Cừu nướng đá với sốt Vang
Không chỉ có những món ăn độc đáo và thuần khiết, có lẽ không gian
sang trọng nhưng mang những nét đặc trưng của kiến trúc Mông Cổ cũng góp
một phần làm cho bữa tiệc nơi đây thêm tròn vị. Sau khi thưởng thức
những món nướng này, bạn cùng gia đình hoặc đối tác có thể chọn lẩu cừu
non ngon miệng và bổ dưỡng để khép lại bữa ăn. Mọi người trong bàn sẽ có
cảm giác y như đang quây quần bên bếp lửa ấm cúng, cùng nhau thưởng
thức bữa ăn đầy phong vị với không khí vùng thảo nguyên mênh mông hoang
dã.
Hiện nay, nhà hàng Ba Con Cừu đang có chương trình khuyến mãi
đặc biệt tặng ngay voucher ‘Đùi cừu nướng đặc biệt’ trị giá 149.000
đồng dành cho tất cả các khách hàng đến hết ngày 30/04/2014. Cơ hội
tuyệt vời cho các thực khách sành ăn trải nghiệm món ngon độc đáo từ
cừu.
Chi tiết vui lòng liên hệ:
Hotline: 19006622
Website Ba Con Cừu
Chi nhánh nhà hàng Ba Con Cừu_ Nướng & Lẩu Cừu Non Mông Cổ:
• 106A Cao Thắng, quận 3, TP. HCM (08) 3.834 1119
• 48 Nguyễn Chí Thanh, P2, quận 10, TP. HCM (08) 3.938 1085
• 200 Phan Xích Long, Phường 2, quận Phú Nhuận, TP. HCM (08) 3.517 4969
0 nhận xét:
Đăng nhận xét